2025年5月19日 / 最終更新日時 : 2025年5月19日 taka0503 コラム・ニュース 観光資源としての「花」について考えました。 花の観光資源としての有効性は、多岐にわたり、地域に大きな恩恵をもたらす可能性を秘めています。 その魅力を最大限に引き出すことができれば、国内外からの観光客誘致、地域経済の活性化、そして地域ブランドの向上に大きく貢献すると […]
2025年5月13日 / 最終更新日時 : 2025年5月13日 taka0503 コラム・ニュース 日本ミツバチ養蜂一本生計を立てられるのでしょうか？(やめといたほうがいい、というのが結論です) 僕は、九州の某県で日本ミツバチ養蜂に携わって、１０年以上が経ちます。 初めは2群だけの弱小養蜂家でしたが、最近ではそれなりの蜂群を保有することができるようになりました。 それに伴い、様々な人との出会いもあり、いつしかこの […]
2025年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年5月10日 taka0503 コラム・ニュース どこも同じようなものです、漁業はどこも衰退していきますね。 https://news.yahoo.co.jp/articles/cf9a225d218798cbe04591be7a8a384ecef 酷いものですね。 僕が住んでいる地域は、30年前はぶりの養殖が大変盛んでちょっと […]
2025年5月9日 / 最終更新日時 : 2025年5月9日 taka0503 コラム・ニュース このハチミツには、すてきな付加価値があります。 こんにちは。 K-FARMでは常時ライン公式アカウント会員様を募集しています。 このライン自体は5年位前から募集していますが、開設当初から大変有り難いことに、私たちをずっと支えてくださるお客様もいらっしゃいます。 ある日 […]
2025年5月8日 / 最終更新日時 : 2025年5月8日 taka0503 コラム・ニュース 和蜂の「和」と、和を以って貴しと為すの「和」 私が日本ミツバチ養蜂を始めたのは、今から10年以上前です。 仕事先の先輩がたまたま日本ミツバチ養蜂を行っており、その面白さに惹かれて、始めました。 当初は全くうまくいかず、蜂が入居するまで、1年以上は掛かったと思います。 […]
2025年5月5日 / 最終更新日時 : 2025年5月5日 taka0503 コラム・ニュース こういうハチミツを食べてみたい方に是非おすすめです。 改めて、うちのハチミツのセールスポイントをご紹介いたします。 ポイント① 「火」ではなく「日」を使っています。 天然のハチミツは、ただの甘味料というわけではなく様々な天然由来の成分が含まれています。 しかし、保存上の問題 […]
2025年5月2日 / 最終更新日時 : 2025年5月2日 taka0503 コラム・ニュース 最も難しいのは、「作ること」ではなく、「売ること」です。 最近、僕の周囲でも「農園を始めました」とか「ハチミツを売りたいです」的な声をよく聞きます。 皆さん、それぞれの思いを胸に作業を行い、自慢の商品を作り上げています。 また、商品パッケージにも独自のこだわりを出し、かっこいい […]
2025年4月28日 / 最終更新日時 : 2025年4月28日 taka0503 コラム・ニュース プロポリスとは？日本ミツバチとプロポリスの関係について① 〇プロポリスとは何なのでしょうか？プロポリスは、ミツバチが植物の新芽や樹脂と唾液を混ぜ合わせて作る、粘着性のある物質です。 巣の隙間を埋めたり、外敵の侵入を防いだり、巣内を清潔に保つために利用される言うなれば […]
2025年4月27日 / 最終更新日時 : 2025年4月27日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 ハチミツの防腐効果について（3000年は無理にしても、かなりの効力を発揮します） ハチミツは、いくつかの要因により高い防腐効果があると言われています。 具体的には、 ◯高い糖度: ハチミツの主成分はブドウ糖と果糖で、非常に高い糖度を持っています。この高濃度の糖は、微生物の細胞から水分を奪い取る（浸透圧 […]
2025年4月26日 / 最終更新日時 : 2025年4月26日 taka0503 養鶏 養鶏計画進行中！そもそも「卵」と「玉子」の違いとは？！ 「玉子」と「卵」はどちらも「たまご」と読みますが、一般的に以下のような違いがあります。・◯ 卵（たまご / ラン）
2025年4月25日 / 最終更新日時 : 2025年4月25日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 涙なしでは語れない、オス蜂の儚き一生 ミツバチの巣の中は一般的に、女王蜂働き蜂たまごや幼虫の他に、 オス蜂もいます。オス蜂は、巣全体の1割くらいであり、一般的な働き蜂よりも少し体が大きく、黒っぽい色をしています。 オス蜂の仕事は、ズバリ […]
2025年4月24日 / 最終更新日時 : 2025年4月24日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 それは「分蜂（ぶんぽう）」です。そっとしてあげてください。 今の時期、ニュースなんかで上の動画のような蜂の塊をみたことがありませんか？ これは 分蜂（ぶんぽう） という現象です。 具体的には、 ◯春になると、蜂群の中で新しい女王蜂（新女王）が生まれる ◯一つの蜂群の中に女王 […]
2025年4月23日 / 最終更新日時 : 2025年4月23日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 ハチミツに「売れ残り」や「不良在庫」という概念はありません。 うちは、お客様の要望に応えられるように、それなりの量のハチミツをストックしています。 商売には、「不良在庫」という考え方があります。 不良在庫とは、これからも売れる見込みがないのに、残ってしまった商品のことです。 ハチミ […]
2025年4月22日 / 最終更新日時 : 2025年4月22日 taka0503 コラム・ニュース 食糧問題の救世主！？昆虫食は人類にはまだ早すぎるのでしょうか？ 数宇年前から、様々なメディアで昆虫食が取りだたされていますが、今後の昆虫食はどのような方向に進むのでしょうか。 そもそも昆虫食は、そんなに斬新な試みではありません。日本国内では古来から、そのほかのキリスト教圏、イスラム教 […]
2025年4月21日 / 最終更新日時 : 2025年4月21日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 セイタカアワダチソウ、「花粉症の元凶」とかいろいろ誤解を受けていると思います。 セイタカアワダチソウとは、北米原産であり、キク科の多年草です。 虫によって受粉するタイプ(虫媒花)であり、黄色い花が特徴的です。 花が咲くのは秋ごろ(9月～11月)であり、繁殖力がとても強く日本国内の河原や空き地、休耕地 […]
2025年4月19日 / 最終更新日時 : 2025年4月19日 taka0503 コラム・ニュース 農園最高！暇と孤立は堕落の素 先日、叔母が長年勤めていた介護の仕事を引退しました。 叔母は現在、72歳です。 老老介護というわけではありませんが、かなりきつかったようです。 では、叔母はこれからゆったり過ごすこと言うとそうではありません。 介護の仕事 […]
2025年4月17日 / 最終更新日時 : 2025年4月17日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 採蜜にはタイミングがあります、一番おいしい採蜜のタイミングとは？ おはようごさいます。 今年は例年よりも外気温が低く、風も強いため蜂たちの動きがあまりよくありません。 簡単に言うと、巣の中で引きこもっているということです。 日本ミツバチは、低温や強風を嫌うのでしょうがないことなのです。 […]
2025年4月15日 / 最終更新日時 : 2025年4月16日 taka0503 ハーブ 料理に最適！多くの種類がある【オレガノ】について 【オレガノとは】 オレガノというハーブにはたくさんの種類があります。 代表的なものとして、 オリガヌム類、マヨラナ類、アマラスク類 に分けられています。 世間一般にオレガノといわれているのは、 ワイルドマジョ […]
2025年4月13日 / 最終更新日時 : 2025年4月13日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 都市養蜂について、今後の可能性を考えます 都市養蜂とは、都市部にあるビルの屋上や空港などの一角養蜂スペースとして利用し、ミツバチを飼育する取り組みです。そののメリットとして、 ・地域の緑化促進・生物多様性の保全・町おこし といった地域活性化を図ったり、・都市養蜂 […]
2025年4月12日 / 最終更新日時 : 2025年4月12日 taka0503 ハーブ 料理用ハーブの定番！【バジル】について。 【バジルとは、その概要について】 バジルはイタリア料理をはじめ、様々な料理の香り付けに使用されています。 知名度からいってもとても有名なハーブですよね。 バジルは料理にほんの少し添えるだけで、とても風味の良い料理に代わり […]
2025年4月12日 / 最終更新日時 : 2025年4月12日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 １歳未満の赤ちゃん注意！ハチミツとボツリヌス菌について ハチミツの容器に、「１歳未満の乳児には与えないでください」的な文言を目にしたことはないでしょうか？ 本記事ではハチミツとボツリヌス菌の関係やその危険性、対策について説明します。 １歳未満の赤ちゃんがいらっしゃる方は是非ご […]
2025年4月10日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 喉痛対策には「ハチミツ」と「緑茶」がおすすめです！※ただし、温度に注意！ 冬の乾燥した時期、喉を痛めてしまうことがありますよね。 こういうとき、皆様方はどのような対策をとっていますか？ まあ、結論は すぐに病院に行くことですよね^^; ですが、少しの痛みならば身近にあるもので対応できるかもしれ […]
2025年4月9日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 ハチミツと発酵、好みは人それぞれです。 こんにちは。 ハチミツは発酵します。 そもそも、ハチミツの発酵とは、 ハチミツに含まれる糖分が酵母によってアルコールに変換されること です。 ハチミツを使ったお酒に、「ミード」がありますが、これこそまさにハチミツを発酵さ […]
2025年4月8日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 キーワードは、「79」ハチミツと糖度の関係について。 「糖度（とうど）」という言葉をご存知でしょうか？ 文字通り、 食品や果物に含まれる糖分の濃度やその割合を指します。 参考として、バナナの糖度は20くらいでみかんの糖度は15くらいです。 日本ミツバチのハチミツの場合 […]
2025年4月6日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 ハチミツにおける、「加糖」、「精製」、「純粋」とは？ハチミツ購入の際の参考にしてください😊 スーパーや直売所、ネットで 加糖ハチミツ 精製ハチミツ 純粋ハチミツ という表示を見たことがありませんか？ 同じハチミツのはずなのに、なぜこのような表記がされるのでしょうか？ こうなるとどんなハチミツを買うべきなのか分か […]
2025年4月5日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 ハーブ おすすめ！ハーブの薬効と種類についての基礎知識〜はじめに〜 ◯ハーブには様々な使い道があります ハーブは健康と料理に利用される植物で あり、特に薬効が注目されています。 薬効の高いハーブを見つけるためには、原産地や歴史、利用方法に関する基礎知識が必要です。 これにより、各 […]
2025年4月4日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 日本ミツバチ養蜂 うちのハチミツの採蜜場所や値段設定 日本ミツバチは、古来から日本に生息しているミツバチです。「百花蜜（ひゃっかみつ）」と呼ばれるそのハチミツは、非常に希少価値が高く、日本国内に流通している全ハチミツの0.1%程度という説もあります。 主な特徴◯深いコクに複 […]
2025年4月3日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 コラム・ニュース 農園経営、おすすめですよ② ⭐️農園経営は老後の生きがいになります⭐️ どうも。 うちの農園は父や母も携わっています。 両親ともに70代です。 現役世代の頃、2人とも農園とは全く違う仕事をしていました。 2人が本格的に農園の仕事を始めたのは、60代 […]
2025年4月1日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 商品情報 ハチミツを買う場合、こういう基準で選んでみてください 世の中には数え切れないくらいのハチミツがあります。 花で区別されてあったり、採蜜した国や地域で分けてあったり、加熱・非加熱であったりと、無数に存在します。 このような状態で、一体どんな基準でハチミツを買うべきか迷われてい […]
2025年4月1日 / 最終更新日時 : 2025年4月10日 taka0503 商品情報 日本ミツバチのハチミツについて〜魅力②〜 この記事では、日本ミツバチのハチミツの希少性について、説明いたします。 日本ミツバチの認知度もそれなりに上がってきたと思います。 ですが、まだまだお客様にお勧めする際は、西洋ミツバチとの比較や、日本ミツバチ養蜂の歴史的あ […]
